Acier inoxydable SUS304 vs 18/10 : quelle est la différence ?

Si vous recherchez la différence entre l'acier inoxydable SUS304 et 18/10, vous choisissez probablement des matériaux pour les ustensiles de cuisine, la transformation des aliments ou les applications industrielles qui nécessitent une excellente résistance à la corrosion et une excellente hygiène.

Bien que ces deux noms soient souvent utilisés de manière interchangeable, il existe une distinction subtile mais importante :

Qu'est-ce que l'acier inoxydable SUS304 ?

SUS304 est le nom officiel de l'acier inoxydable austénitique dans la norme industrielle japonaise (JIS), équivalent à l'AISI 304.

Qu'est-ce que l'acier inoxydable 18/10 ?

L'acier inoxydable 18/10 est un type d'acier inoxydable contenant environ 18 % de chrome et 10 % de nickel. Comparé à d’autres qualités d’acier inoxydable, il offre une résistance à la corrosion, une durabilité et un lustre supérieurs. Le chrome prévient la rouille en formant une couche d'oxyde protectrice, couramment utilisée dans la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les applications industrielles haut de gamme.

 

Acier inoxydable SUS304 vs 18/10 : composition chimique

Élément	SUS304 (JIS G4304)	Acier inoxydable 18/10 (typique)
Carbone (C)	Inférieur ou égal à 0,08%	Inférieur ou égal à 0,08%
Chrome (Cr)	18.0 – 20.0%	~18%
Nickel (Ni)	8.0 – 10.5%	~10%
Manganèse (Mn)	Inférieur ou égal à 2,0%	Inférieur ou égal à 2,0%
Silicium (Si)	Inférieur ou égal à 1,0%	Inférieur ou égal à 1,0%
Phosphore (P)	Inférieur ou égal à 0,045%	Inférieur ou égal à 0,045%
Soufre (S)	Inférieur ou égal à 0,030%	Inférieur ou égal à 0,030%
Fer (Fe)	Équilibre	Équilibre

 

Acier inoxydable SUS304 vs 18/10 : propriétés mécaniques et physiques

Propriété	SUS304	Acier inoxydable 18/10
Densité (g/cm³)	7.93	7.9
Résistance à la traction (MPa)	Supérieur ou égal à 520	500–600
Limite d'élasticité (MPa)	Supérieur ou égal à 205	~210
Allongement (%)	Supérieur ou égal à 40	35–40
Dureté (HRB)	Inférieur ou égal à 90	Inférieur ou égal à 90
Point de fusion (degré)	1400–1450	1400–1450

 

Résistance à la corrosion et durabilité

L'acier inoxydable SUS304/18/10 contient suffisamment de chrome pour former un film d'oxyde passivant, protégeant le métal de la corrosion. La teneur en nickel de 10 % améliore la résistance aux acides et empêche la corrosion par piqûre dans les environnements chlorés. Il est idéal pour les environnements humides, très-ou légèrement salins tels que les cuisines, les brasseries et les usines chimiques.

Comparé à l'acier inoxydable 18/8, le type 18/10 (SUS304) offre une meilleure résistance à l'oxydation et une rétention de brillance plus élevée, c'est pourquoi la plupart des ustensiles de table et instruments chirurgicaux haut de gamme utilisent du 18/10.

 

Acier inoxydable 18/10 contre 316
L'acier inoxydable 18/10 est un terme courant pour l'acier inoxydable 304, tandis que le grade 316 est une version haut de gamme de l'acier inoxydable-qui comprend une petite quantité de molybdène, ce qui le rend plus résistant à la corrosion.. 316 est meilleur pour les environnements plus difficiles comme le traitement marin ou chimique, tandis que le 18/10 (304) est généralement plus abordable et suffisant pour la plupart des usages quotidiens comme les ustensiles de cuisine.

 

Acier inoxydable 18/10 vs. 430 acier inoxydable

L'acier inoxydable 18/10 est un alliage non magnétique haut de gamme-. En raison de sa teneur en chrome de 18 % et en nickel de 10 %, il offre une résistance supérieure à la corrosion et aux taches, ce qui le rend idéal pour la fabrication d'ustensiles de cuisine et d'équipements médicaux de haute-qualité. En revanche, l’acier inoxydable 430 est plus abordable, magnétique et plus facile à traiter. Il contient 16 à 18 % de chrome et très peu ou pas de nickel, et est largement utilisé dans les appareils électroménagers et les garnitures automobiles.

 

Quelle est la différence entre le 18/8 et le 18/10 ?
Le 18/10 a une teneur en nickel légèrement plus élevée (10 % vs. 8 %), ce qui lui confère une meilleure résistance à la corrosion et plus de brillance.

 

Quel est le prix de l'acier inoxydable 18/10 (SUS304) par kg ?
Les prix varient selon la finition et l'épaisseur, allant généralement de 2,8 $ US à 4,2 $ US par kg (FOB Chine) en fonction du volume de la commande.

 

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Plaque en acier inoxydable SUS304/18-10

Paramètre	Spécification
Standard	JIS G4304 / ASTM A240 / EN 10088-2
Grade	SUS304/18-10
Plage d'épaisseur	0,3 mm – 100 mm
Largeur	1 000 mm – 2 000 mm
Longueur	2000 mm – 6000 mm
Finition de surface	2B, BA, n°4, miroir
État de livraison	Recuit et mariné
Certificats d'essai	FR 10204 3.1 / 3.2
Code SH	7219 (laminé à froid), 7220 (laminé à chaud)