Guide d'acier inoxydable de qualité alimentaire

L'acier inoxydable de qualité alimentaire fait référence à des matériaux en acier inoxydable qui répondent aux normes nationales et peuvent entrer en contact direct avec les aliments sans produire de substances nocives . parmi de nombreux matériaux en acier inoxydable, 304, 316 et 430 en acier inoxydable sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire en raison de leurs excellentes performances .

Différence de composition

Grade en acier inoxydable	304	316	430
Chrome (CR) Couche de protection contre la corrosion à des températures élevées	18.5%	17.5%	18.5%
Nickel (ni) Résistance à l'oxydation et à la corrosion	9%	10%	0%
Manganèse (MN) Améliore la force, l'ouvabilité et la résistance à l'usure	2%	2%	1%
Molybdène (MO) Force, dureté, durenabilité et de la ténacité	​0%	​2.5%	0%

 

Quelles sont les exigences physiques de l'acier inoxydable de qualité alimentaire?

L'acier inoxydable de qualité alimentaire devrait avoir une bonne résistance à la corrosion, des propriétés mécaniques et des performances de transformation . Ces propriétés garantissent que l'acier inoxydable ne dissout pas des substances nocives pendant la production et l'utilisation des aliments, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et la santé des consommateurs

Quelle est la résistance à la chaleur des 304, 316 et 430 en acier inoxydable?

Grade	Température de service continu sûr	Température de tolérance maximale	Points de risque à haute température
304	Moins ou égal à 600 degrés	800 degrés	>450 degrés - sujets à la corrosion intergranulaire avec une exposition prolongée
316	Moins ou égal à 925 degrés	1700 degré (intermittent)	>925 degré - Dégradation des performances
430	Moins ou égal à 800 degrés	850 degrés (intermittent)	Des températures élevées prolongées peuvent provoquer une fragilisation et une rouille

 

Pourquoi les 304, 316 et 430 sont-ils adaptés à la qualité alimentaire?

The reason why 304, 316, and 430 stainless steel are suitable for food grade is mainly due to their corrosion resistance and safety. 430 stainless steel has excellent magnetic conductivity and is the preferred choice for making induction cookers. And 304 stainless steel is the most familiar to everyone. With a nickel content of up to 8%, it is mainly used in the food industry for pots, casseroles, ustensiles et bouilloires .

 

Quel type a généralement un prix plus élevé?

De manière générale, le 316 en acier inoxydable a le prix le plus élevé, suivi de 304 en acier inoxydable, et enfin 430 en acier inoxydable . bien sûr, il peut fluctuer avec des conditions de marché